Unos 200gr de restos de merluza sobrantes de otro plato previamente cocinado como por ejemplo merluza a la cazuela; 200 gr de nata de montar; 2 huevos; 6 langostinos; pimienta, sal y tomate frito para dar un poco de color.
Mezclar todo bien en la batidora, colocar sobre un molde rectangular y cocer en el horno al baño maría entre 160º y 180º durante 30 mint. Dejar en el horno 10 mint más, sacra y dejar enfriar. Desmoldar y servir con salsa rosa.
Si también sobraron patatas de la merluza a la cazuela, podemos realizar un pequeña tortilla de patatas con ellas y tendremos otro delicioso plato.
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