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En el marco de la Red de Escuelas por el Reciclaje se encuentra el programa Familias con clase, que persigue implicar al conjunto de la comunidad educativa, muy en especial a padres y madres, en el desarrollo de actividades conjuntas de reducción, reutilización y reciclaje de residuos.

Para ello, propone dos formas de participar: “del cole a casa” y “de casa al cole”. Es decir, bien mediante la realización de estas actividades en el propio domicilio o bien con la implicación de las familias en las actividades que se desarrollan en los centros educativos.

Para la primera opción, del cole a casa, se impulsa la realización de actividades sencillas y motivadoras para cada familia fáciles de realizar en sus hogares. Para ello, se propone un reto: 21 días para salvar el planeta, basado en la idea de que, si se realiza una conducta durante todo ese tiempo, se acaba convirtiendo en un hábito.

Del cole a casa. 21 días para salvar el planeta

Durante el reto, que se lleva a cabo durante los meses de enero y febrero, las familias participantes aprenden cómo pueden reducir, reutilizar y reciclar sus residuos mediante la realización de una auditoría inicial para analizar los consumos y hábitos domésticos de la unidad familiar y, durante los 21 días que dura el reto, reciben sugerencias de actividades a realizar para lograr el objetivo propuesto. Así, una vez finalizado el reto, los participantes vuelven a analizar la producción de residuos en su hogar para documentar los cambios generados por los nuevos hábitos adquiridos. Todo ello se desarrolla a través de un grupo privado de Facebook donde las familias pueden publicar en el muro sus imágenes y comentarios con los resultados de su participación diaria.

En esta edición, la segunda del reto, 27 familias de la Red de Escuelas por el Reciclaje de COGERSA se comprometieron a salvar el planeta. Hacer la compra sin plásticos, organizar la recogida de un nuevo residuo, buscar una tienda de segunda mano en el barrio, reparar un objeto de uso frecuente, hacer un almuerzo sin residuos o cocinar una comida a partir de sobras, son algunas de las propuestas que las familias del programa superaron con creces. Una comunidad que demostró estar verdaderamente comprometida con la reducción, la reutilización y el reciclaje de los residuos.

De casa al cole

Esta modalidad de participación se compone de tres bloques de actividades en torno a tres temáticas diferentes, distribuidas por los trimestres del curso (una por trimestre) y adaptadas a diferentes niveles educativos. Deben llevarse a cabo de forma complementaria en las aulas y en los hogares.

Las actividades se recogen en un cuaderno que estará disponible tanto para los centros educativos que quieran participar como para las familias que se inscriban en el programa, descargable en pdf en la web de COGERSA. Todo el trabajo se realiza mediante el desarrollo de estrategias de concienciación y a través de juegos, en contacto directo con la naturaleza y siempre buscando la cooperación entre los participantes. Se trata de divertirse aprendiendo.

En el primer trimestre de este curso ya se desarrolló la temática “Vivir sin plásticos”. Ahora, en el segundo, se está trabajando el tema “100% reciclaje”. Por su parte, para el tercero se propone “Objetivo residuo cero”. Las inscripciones se realizan desde la web de COGERSA y están abiertas todo el año.

Una vez finalizado el programa, los participantes deberán enviar a COGERSA la memoria de las acciones realizadas, en la que se incluya alguna de las actividades propuestas o bien actividades propias relacionadas con el tema del trimestre. También se podrán presentar otros proyectos originales e innovadores, siempre que estén basados en la cultura de las tres erres.

Dicha memoria deberá incluir imágenes gráficas y/o audiovisuales del proyecto (fotografías, grabaciones, noticias de prensa, enlaces a blogs o webs…). Este será el documento que utilizará COGERSA para valorar los proyectos.

La memoria se subirá a la plataforma web de COGERSA antes del 23 de marzo, para los participantes en el segundo trimestre, y del 21 de mayo para los del tercero.

COGERSA valorará los proyectos presentados teniendo en cuenta siguientes criterios:

  • La mayor implicación de la comunidad educativa.
  • La participación en el proyecto del centro educativo.
  • Las acciones realizadas relacionadas con el tema propuesto.
  • La permanencia de las acciones en el tiempo.
  • Creatividad y originalidad.
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La Red de Escuelas por el Reciclaje (RER), el programa de educación ambiental de COGERSA dirigido a todos los centros educativos asturianos, ya ofrece una variada oferta de actividades que se pueden realizar de forma telemática. El objetivo no es otro que seguir difundiendo la cultura de las tres erres también en tiempos de pandemia.

Desde el pasado marzo, y dadas las restricciones sanitarias, todas las actividades tuvieron que ser suspendidas. Durante todo este tiempo,  COGERSA  ha trabajado para adaptarlas al entorno online, lo que ha permitido que desde el inicio del nuevo curso escolar ya se hayan retomado muchas de ellas en las aulas.

Visitas online

Ahora, desde finales de enero, también se pueden realizar de forma virtual la “Visita a las instalaciones de COGERSA” y los talleres de “El laboratorio del reciclaje”. Ambas actividades son realizadas en directo por un educador ambiental y se dinamizan con la ayuda del docente que está en el aula. En la primera, se reflexiona sobre la producción de residuos de nuestro modelo de consumo, se profundiza en el concepto de economía circular y se acerca al alumnado la gestión de residuos que se realiza en el Principado. Tiene una duración de 30 minutos.

Si el centro educativo lo desea, puede combinar esta actividad con uno de los talleres de “El laboratorio del reciclaje”. En este caso, la actividad tiene una duración de una hora. El taller disponible para el alumnado de Educación Primaria lleva por título “Biodegradación, el reciclaje es natural” y en él se incluyen experimentos de laboratorio para investigar el papel de los hongos en los procesos de degradación de la materia orgánica.

Por su parte, para los alumnos de ESO, Bachillerato y otras enseñanzas, se imparte el taller “Bioplásticos, ¿plásticos del futuro o un futuro sin plásticos?”, en el que se pone en práctica la fabricación de bioplásticos a través de almidón de maíz.

 Escape Room: La invasión de los plásticos

El pasado curso escolar se puso a disposición de todos los centros educativos de secundaria de la RER un nuevo recurso, el juego de escape “La invasión de los plásticos”, que desde ahora ofrece también su versión online, cuyo acceso se puede solicitar a través de la web de COGERSA. Se trata de combinar el aprendizaje con el ocio y que el alumnado pueda pasárselo bien mientras investiga sobre la problemática ambiental de los residuos.

Para quien lo desee, también sigue disponible en préstamo en su versión original: una maleta cerrada con candado que incluye cinco sobres con pruebas diferentes, imprescindibles para resolver el enigma.

Curso de formación para el profesorado

“Aprender haciendo un servicio a la sostenibilidad” es el curso a distancia que se ofrece este año desde COGERSA para la formación del profesorado a través de la plataforma de “Educastur Campus formación” en colaboración con el CPR (Centro de Profesorado y Recursos) de Oviedo. Este programa, que tiene una duración de 30 horas, comienza el 15 de febrero y está dirigido al profesorado de todos los centros educativos de la RER.

El objetivo es reflexionar sobre la problemática ambiental relacionada con los residuos y el papel que ha de jugar la economía circular en la resolución de esta, así como facilitar la metodología necesaria para poner en marcha proyectos de aprendizaje-servicio y/o ciencia ciudadana relacionados con la economía circular.

Los contenidos del curso abarcan desde la presentación de nuevos conceptos -como la emergencia climática- hasta una práctica sobre otros bien conocidos como son los de las tres erres -reduce, reutiliza, recicla-. Así, el curso finaliza con la realización de un proyecto en el marco del eslogan “RRRReacciona, reduce, reutiliza, recicla” en el que se tengan en cuenta los nuevos conocimientos adquiridos.

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Una nueva edición de la Semana Europea de la Prevención de Residuos, la undécima ya que coordina Cogersa en Asturias, se pone en marcha bajo el tema central de los residuos invisibles, aquellos que se generan durante la fabricación de un producto y que el consumidor final no ve. En total, se han inscrito 102 entidades asturianas que desarrollarán 161 acciones encaminadas a la reducción, reutilización y reciclaje de residuos hasta el próximo domingo 29.

Así, participarán 22 ayuntamientos, 8 entidades públicas, 50 centros educativos (47 de los cuales están también en la Red de Escuelas por el Reciclaje), 8 asociaciones, 10 empresas y 4 particulares.

En esa línea, Cogersa abre el plazo de su “Operación #nomesobra”, un concurso con el que busca las ideas más innovadoras y originales para evitar el despilfarro de alimentos en la cocina de cualquier hogar. Dirigido a todo tipo de público, se desarrollará a través de las redes sociales, donde los participantes podrán subir sus ideas en formato de fotografía o vídeo a lo largo de toda la semana. En diciembre, COGERSA dará a conocer las tres mejores propuestas -que se llevarán un premio directo- y además realizará un sorteo de 50 kits del reciclaje entre todos los participantes.

Para completar esta acción, este domingo 22 el experto gastronómico Darío Escudero ofrecerá un showcooking en directo a través del Facebook del consorcio en el que cocinará un plato principal y un postre en 45 minutos. Se emitirá en abierto para todos los que deseen conectarse. Aquí encontrarás toda la información sobre el concurso y el showcooking.

Dentro de la SEPR, también estará en marcha la campaña “Rapacin@nline” de donación de ordenadores, para que todos aquellos que vayan a retirar su PC puedan depositarlo en los lugares habilitados por toda Asturias y asegurarse de que tendrá una segunda vida. Se trata de una iniciativa impulsada desde la Consejería de Ciencia, Innovación y Universidad del Principado por la que se encargarán de poner el ordenador a punto, borrar su disco duro, instalar los programas necesarios y entregárselo a un niño que lo necesite.

Además, en la misma línea del concurso que propone Cogersa, se han registrado diferentes iniciativas encaminadas a frenar el despilfarro de alimentos, así como otras muy centradas en el eje central de este año (los residuos invisibles) o en la gestión de la materia orgánica y el uso del contenedor marrón. Acciones como elaborar un recetario para cocinar con sobras, crear una calculadora de residuos invisibles o un mapa digital donde poder consultar las tiendas más sostenibles del barrio son algunas de las propuestas recibidas para esta edición.

En la pasada, Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA) y las asociaciones de centros de idiomas resultaron ganadoras en Europa en su categoría correspondiente (empresa y asociaciones/ONGs, respectivamente). Además, el IES Fernández-Vallín, de Gijón, fue finalista en la categoría de centros educativos. Las tres propuestas habían sido seleccionadas por Cogersa.

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Cocinar se ha vuelto en estos tiempos una forma de hacer de la necesidad, virtud. Lo más recomendable para nuestra salud es quedarnos en casa y en este contexto nos las hemos ingeniado para sacarle partido a todas las actividades que podemos hacer desde nuestro hogar. Entre ellas, cocinar es una de las que gana por goleada. Productos como las harinas o la levadura desparecieron de los supermercados durante las semanas de confinamiento previas al verano.

Ahora que las últimas medidas adoptadas vuelven a recordarnos la importancia de limitar las salidas sólo a lo imprescindible, te traemos una serie de consejos para que, cuando te pongas ante los fogones, lo hagas optimizando tus recursos y sin generar despilfarro alimentario.

Consejos básicos

  • Cocina la cantidad justa de alimentos en función del número de comensales. Utiliza una báscula o un recipiente medidor para evitar excederte en las raciones. En cualquier caso, los excedentes siempre se pueden convertir en una buena ensalada o una estupenda sopa. ¡Sé creativo!
  • Sirve la cantidad justa, vale más pasarse de menos que de más. Lo primero tiene remedio, lo segundo no. Las raciones demasiado grandes acaban llenado el cubo de la basura. Ten en cuenta que no todos comemos las mismas cantidades. Adapta las raciones y los platos a la edad y hábitos alimentarios de cada persona.
  • Sigue un patrón de consumo de alimentos inteligente. Planifica las comidas y vete a comprar sólo cuando sea necesario, será bueno para tu salud y para tu presupuesto doméstico. Entra en este enlace si quieres más consejos sobre cómo realizar una buena compra.
  • Utiliza las sobras en primer lugar. Siempre pueden convertirse en parte de una deliciosa comida y son una fuente de creatividad e inspiración. ¡Dales una oportunidad! Eso sí, recuerda que las sobras no deberían guardarse durante más de tres días y siempre en la nevera.

En la cocina

  • Aprovecha los trozos de frutas y verduras que todavía se pueden comer. No te olvides de lavarlos muy bien antes de consumirlos.
  • Algunas verduras pueden haber perdido el buen aspecto que tenían, pero todavía se pueden comer. Haz de las sopas y los estofados tus aliados, ¡no te defraudarán!
  • Lava siempre todas las cazuelas y recipientes. Si algunos envases de salsas son difíciles de aprovechar córtalos por la mitad y aprovecha las últimas cucharadas de tu salsa favorita con la ayuda de una espátula.
  • Si vives solo, cocina más cantidad y congela porciones individuales.
  • Recuerda que siempre es mejor descongelar la comida en la nevera que en el microondas. El proceso de descongelación será más homogéneo en toda la superficie de la comida y ahorrará energía.

No te olvides de…

  • Estar pendiente de las fechas de caducidad de los alimentos. Consume los alimentos perecederos en fecha, antes de que acaben en la basura.
  • Utiliza recipientes herméticos reutilizables para conservar las sobras y evita así el uso de plástico transparente o papel de aluminio. Tener una gran cantidad de recipientes herméticos en casa nos ayudará a conservar mejor los alimentos; podemos guardar también los quesos y otros productos lácteos, se conservarán durante más tiempo y en mejores condiciones.
  • Deja enfriar los restos de comidas antes de congelarlas. Cuando introducimos alimentos calientes en la nevera o en el congelador alteramos el proceso de enfriamiento, ya que el aparato necesita más energía para mantener la temperatura estable. Ahorrará energía si deja los alimentos durante un rato en un sitio fresco hasta que se enfríen.
  • Depositar en el contenedor marrón o en tu compostadora los restos orgánicos que ya no se puedan aprovechar. ¡Siempre hay forma de darle una segunda vida a nuestros residuos!

 

Información basada en los materiales elaborados para la Semana Europea de la Prevención de Residuos en 2014